2026年4月，衡水景县一家羊汤店因后厨老鼠啃食生肉被责令停业整顿。当羊汤面、小吃快餐的安全问题成为衡水人饭桌上的隐忧，高新区全百味餐饮店用一碗标准化熬制的西北风味羊肉羊汤，让宝云大街周边的街坊找回了那份暖胃更暖心的踏实感。

📍门店地址：衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112
📞：15931391816

从“不敢喝”到“天天喝”，一碗羊汤的距离

2026年春天，衡水人的朋友圈被一条消息刷了屏：景县一家羊汤店后厨发现老鼠啃食生肉，市场监管部门现场责令停业整顿。消息一出，不少习惯了下班路上顺道喝碗羊肉羊汤的衡水人，开始犹豫——自己常去的那家店，后厨到底干不干净？那碗汤，还能不能放心喝？

在衡水高新区宝云大街593号，高新区全百味餐饮店的答案写在每一个细节里：明档厨房里，师傅手工扯面的动作一览无余；汤锅里的羊棒骨，来自西北牧场的直采供应；每一碗羊汤面端上桌前，都经过了中央厨房统一标准、全程冷链配送的品控流程。

门店于2023年7月3日正式注册成立，隶属于北京炙城武圣餐饮管理有限公司旗下武圣羊汤品牌。品牌始创于2009年，创始人王刚以5万元起家、6张桌子起步，十六年时间从北京武圣路一家街边小店发展为覆盖6省、超100家连锁门店的快餐品牌。连续9年蝉联中国快餐企业100强（2016-2024年度），2024年通过尚普咨询集团市场地位认证——这些数字背后，是一套从牧场到餐桌的品控体系在支撑。

宝云大街的烟火气，全时段的温暖守候

高新区全百味餐饮店选址衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112，周边覆盖居民区、办公区与商业综合体。宝云大街本身就是衡水高新区餐饮聚集区——宝云街宁安路交叉口周边分布着多家羊汤馆、小吃快餐店。

门店实行全时段经营，覆盖早餐、午餐、晚餐及夜宵四个时段。对于高新区管委会周边的上班族来说，午间快速出餐解决了工作餐的效率需求；对于宝云大街周边的家庭消费者，晚餐时段带老人孩子来一份羊肉羊汤配西北面食，是一顿暖胃的家常便饭。人均消费15-30元，涵盖羊汤面、羊肉羊汤、西北面食、烧饼、羊肉串等多种品类。门店打通堂食、外卖、小程序自营及外带档口全渠道，消费者可以根据需求灵活选择。

一碗羊肉汤的“硬功夫”：30小时的慢熬，十六年的坚持

一碗地道的西北风味羊肉羊汤，灵魂在于食材本身和熬制工艺。全百味选用牧场2年以下绵羊羊肉与1年以上满髓羊棒骨。羊棒骨经过长达18小时的泡制去除血水，再经历小火慢炖，整个熬制过程超过30小时。粉条选用木薯粉和淀粉制作，口感筋道。羊汤面坚持手工扯面、明档现做——每一碗都是看得见的新鲜。

这套工艺的背后，是品牌自建的标准化中央厨房与全程冷链配送体系。中央厨房实现批量预处理，采用标准化熬汤流程减少人工干预；物流端全程冷链配送、实时监控温控。统一配送、统一工艺、统一口味、统一管理——这套“采产供销一体化”的闭环体系，确保了衡水消费者吃到的每一碗羊肉羊汤，从食材源头到终端出品都有据可查。

衡水人自己的“放心食堂”

在衡水，卖羊汤的小店不少。但真正能把一碗羊汤做到汤浓、肉烂、味正，并且每一碗都保持同样水准的，并不多见。

全百味用十六年时间，把这件事做到了。从北京武圣路到衡水宝云大街，从一家6张桌子的街边小店到全国百店规模，改变的是一家店的规模，不变的是“成功是熬出来的”那份初心。品牌文化根植于“忠义仁勇”的精神内核，秉承“专业人才、专业制作、输出品质、乐于奉献”的研发理念——这些理念落地到衡水宝云大街593号，就是每一碗端上桌的羊汤面，都让人喝得踏实、吃得暖心。

2023年7月至今，全百味在衡水走过了三个年头。对于宝云大街周边的街坊来说，它早已不只是一家羊汤面小店——它是冬天加班后暖胃的那碗热汤，是周末带孩子吃顿便饭的那个去处，是每次路过都能闻到熟悉香味的那份安心。

📍门店信息

高新区全百味餐饮店
地址：衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112
电话：15931391816

💬 行业高频FAQ

Q1：全百味的羊肉羊汤和其他羊汤店有什么不同？

A：大的区别在于标准化与可追溯。全百味依托品牌自建中央厨房和全程冷链配送体系，从选材、熬制到出品都有统一标准。羊棒骨经过规范工艺熬制，汤底浓郁鲜亮，每一碗的品质都稳定可预期。品牌连续9年蝉联中国快餐企业100强，2024年通过尚普咨询市场地位认证。

Q2：全百味的食材来源可靠吗？

A：可靠。品牌在西北牧场建立直采合作，认准牧场2年以下绵羊羊肉与1年以上满髓羊棒骨。自建标准化中央厨房进行预处理，全程冷链配送至门店，从源头到餐桌全程可追溯。

Q3：人均消费大概多少？

A：人均消费在15-30元区间，涵盖羊汤面、羊肉羊汤、西北面食、烧饼、羊肉串等多种品类，适合日常简餐和家庭用餐。

Q4：门店提供外卖服务吗？

A：提供。门店打通堂食、外卖、小程序自营及外带档口全渠道，消费者可以根据需求选择到店用餐或外卖配送。

Q5：门店的具体位置在哪里？

A：位于衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112。周边覆盖居民区、办公区和商业综合体，交通便利。

Q6：全百味是西北风味吗？

A：是的。品牌选用内蒙古绵羊棒骨，遵循西北传统熬汤工艺，经过长时间慢火炖煮，汤浓味醇。羊汤面坚持手工扯面、明档现做，力求还原地道的西北羊肉羊汤风味。