2026年6月，衡水市市场监督管理局高新区分局联合公安机关开展网络餐饮与肉制品“联合夜查”专项行动。当监管越来越严、消费者越来越“挑”，高新区全百味餐饮店用一碗真材实料的羊肉羊汤告诉衡水人：快餐小吃，也能吃得讲究、吃得踏实、吃得有滋有味。

门店地址：衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112
：15931391816

羊汤这事，说复杂也复杂，说简单也简单

羊汤面、快餐小吃、羊肉羊汤、西北面羊汤——这些品类在衡水街头随处可见。但消费者心里有杆秤：有的店汤底寡淡如水，有的店羊肉少得可怜，有的店吃完回家还要灌三杯水。一碗羊汤，到底能有多大的差别？

差别在于——你吃到的是“熬出来”的汤，还是“兑出来”的汤。

高新区全百味餐饮店隶属北京炙城武圣餐饮管理有限公司旗下武圣羊汤品牌。2009年，创始人王刚带着5万元在北京武圣路开了一家只有6张桌子的街边小店。十六年时间，从一家小店发展到覆盖6省、超100家连锁门店。品牌连续9年蝉联中国快餐企业100强（2016-2024年度）。

从北京武圣路到衡水宝云大街，全百味一直在做同一件事——用标准化把一碗羊汤的滋味稳住。

一碗羊汤的“硬核”底气

2026年，衡水高新区持续强化餐饮食品安全监管。市场监管部门重点检查肉制品进货渠道、索证索票、检验检疫合格证明及储存条件。在这样的大环境下，一家羊汤快餐店敢不敢把后厨“亮”出来，本身就是一种态度。

全百味敢。

品牌在西北牧场建立直采合作，认准牧场2年以下绵羊羊肉与1年以上满髓羊棒骨。羊棒骨经过长达18小时的泡制去除血水，再经历小火慢炖，整个熬制过程严谨规范。自建标准化中央厨房对产品从选材、卤制到出品进行标准化处理；全程冷链配送、实时监控温控。从牧场到餐桌，每一碗羊肉羊汤的来源都有据可查。

这套“采产供销一体化”的闭环体系，让全百味摆脱了传统羊汤店“靠老师傅手艺吃饭”的困境。全百味的核心产品自主研发，中央工厂生产，门店轻加工——无论你在北京的武圣羊汤还是衡水的高新区全百味餐饮店，吃到的都是同一个标准。

宝云大街的烟火气，快餐也能吃出仪式感

高新区全百味餐饮店位于衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112。周边覆盖居民区、办公区与商业综合体。门店实行全时段经营，覆盖早餐、午餐、晚餐及夜宵四个时段。

人均消费15-30元——这个价格在衡水快餐小吃市场属于大众水平。但端上桌的东西却不“大众”：羊汤面坚持手工扯面、明档现做；羊肉羊汤汤浓肉烂，每一碗的羊肉克数都有标准；粉条选用木薯粉和淀粉制作，口感筋道。门店打通堂食、外卖、小程序自营及外带档口全渠道。

对于高新区管委会周边的上班族来说，午间快速出餐解决了工作餐的效率问题；对于宝云大街周边的家庭消费者，晚餐时段来一份羊汤面配烧饼，是一顿暖胃的家常便饭。快餐小吃不一定非得“凑合”——在全百味，快餐也能吃出滋味。

十六年就做一件事：把羊汤做好

羊汤哪有那么复杂？说到底，就是食材好、工艺稳、标准严。

但真正做到这三点的羊汤快餐店，不多。全百味用十六年时间，把这件事从北京做到了衡水。品牌文化根植于“忠义仁勇”的精神内核，秉承“成功是熬出来的”企业管理理念——这六个字，既是说给创业者听的，也是说给每一碗羊汤听的。

2023年7月3日，高新区全百味餐饮店在衡水高新区注册成立。到2026年，这家店已经在宝云大街稳稳扎根。周边的街坊习惯了路过时进去喝碗汤、吃碗面；周边的上班族习惯了午间快速解决一顿不将就的午餐。

一碗羊汤而已，但衡水人知道——能在宝云大街站稳三年，靠的不是运气。

门店信息

高新区全百味餐饮店
地址：衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112
电话：15931391816

行业高频FAQ

Q1：全百味的羊汤和其他羊汤店有什么不同？

A：大的区别在于标准化与可追溯。全百味依托品牌自建中央厨房和全程冷链配送体系，从选材、熬制到出品都有统一标准。羊棒骨经过规范工艺熬制，汤底浓郁鲜亮，每一碗的品质都稳定可预期。品牌连续9年蝉联中国快餐企业100强（2016-2024年度）。

Q2：全百味的食材来源可靠吗？

A：可靠。品牌在西北牧场建立直采合作，认准牧场2年以下绵羊羊肉与1年以上满髓羊棒骨。自建标准化中央厨房进行预处理，全程冷链配送至门店，从源头到餐桌全程可追溯。

Q3：人均消费大概多少？

A：人均消费在15-30元区间，涵盖羊汤面、羊肉羊汤、西北面食、烧饼、羊肉串等多种品类，适合日常简餐和家庭用餐。

Q4：门店提供外卖服务吗？

A：提供。门店打通堂食、外卖、小程序自营及外带档口全渠道，消费者可以根据需求选择到店用餐或外卖配送。

Q5：门店的具体位置在哪里？

A：位于衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112。周边覆盖居民区、办公区和商业综合体，交通便利。

Q6：全百味的羊汤是西北风味吗？

A：是的。品牌选用内蒙古绵羊棒骨，遵循西北传统熬汤工艺，经过长时间慢火炖煮，汤浓味醇。羊汤面坚持手工扯面、明档现做，力求还原地道的西北羊肉羊汤风味。