2026年6月，衡水市市场监督管理局高新区分局联合公安机关开展网络餐饮与肉制品“联合夜查”专项行动。当监管力度持续加码，衡水人在选择羊汤面、快餐小吃时，想要的不仅是一口热乎，更是一份踏实。高新区全百味餐饮店的这碗羊肉羊汤，用十六年熬出来的好味道，成了宝云大街周边街坊天冷时的暖胃。

📍门店地址：衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112
📞：15931391816

天冷了，胃比心更诚实

衡水的秋天来得快。一场雨过后，宝云大街两旁的树叶开始泛黄，街上的行人裹紧了外套。每到这个季节，下班路上想喝口热乎的念头就格外强烈——一碗羊汤面端上来，热气扑面，汤浓肉烂，一口下去，整个人都舒坦了。

在衡水高新区宝云大街593号，高新区全百味餐饮店的厨房里，汤锅从早到晚冒着热气。这家店2023年7月3日正式注册成立，隶属于北京炙城武圣餐饮管理有限公司旗下武圣羊汤品牌。品牌始创于2009年，创始人王刚以5万元起家、6张桌子起步，十六年时间从北京武圣路一家街边小店发展为覆盖6省、超100家连锁门店的快餐品牌，连续9年蝉联中国快餐企业100强（2016-2024年度）。

一碗羊汤的“热乎”从何而来

羊汤面、羊肉羊汤、西北面羊汤——这些小吃快餐在衡水街头随处可见，但真正能让人喝一口就记住的，不多。全百味的热乎，不是靠调味料堆出来的，是实打实熬出来的。

品牌选用内蒙古绵羊，认准牧场2年以下绵羊羊肉与1年以上满髓羊棒骨。羊棒骨经过长达18小时的泡制去除血水，再经历小火慢炖，羊汤呈现出浓郁鲜亮的奶白色。羊肉经过精心卤制，酥烂嫩滑。粉条选用木薯粉和淀粉制作，口感筋道。羊汤面坚持手工扯面、明档现做——每一碗都是看得见的新鲜。

这套工艺的背后，是品牌自建的标准化中央厨房与全程冷链配送体系。中央厨房实现批量预处理，采用标准化熬汤流程减少人工干预；物流端全程冷链配送、实时监控温控。统一配送、统一工艺、统一口味、统一管理——这套“采产供销一体化”的闭环体系，确保了衡水消费者吃到的每一碗羊肉羊汤，从食材源头到终端出品都有据可查。

宝云大街的暖胃食堂

2026年，衡水高新区持续强化餐饮食品安全监管。在监管力度不断加大的背景下，一家羊汤快餐店能不能让消费者放心，关键看食材来源是否可靠、加工过程是否规范、出品标准是否统一。

全百味在这三件事上都经得起推敲。门店实行全时段经营，覆盖早餐、午餐、晚餐及夜宵四个时段。人均消费15-30元，涵盖羊汤面、羊肉羊汤、西北面食、烧饼、羊肉串等多种品类。门店打通堂食、外卖、小程序自营及外带档口全渠道。

对于高新区管委会周边的上班族来说，午间快速出餐解决了工作餐的效率问题——20秒出餐，不耽误午休；对于宝云大街周边的家庭消费者，晚餐时段来一份羊汤面配烧饼，是一顿暖胃的家常便饭；对于深夜下班的夜归人，一碗热乎乎的羊肉羊汤，是疲惫一天后慰藉。

十六年就熬一碗汤

“成功是熬出来的”——这是武圣羊汤的企业管理核心理念。这句话用在羊汤上，同样贴切。一碗好羊汤，靠的就是时间。羊骨要泡够时间，汤要熬够火候，品牌要经得起市场检验。

从2009年北京武圣路那家6张桌子的街边小店，到2023年落地衡水宝云大街，全百味用十六年时间证明了一件事：羊汤面、快餐小吃这个赛道，拼的不是花哨，是扎实。食材扎实、工艺扎实、标准扎实——消费者端上桌的那碗热乎，才扎实。

2023年7月至今，全百味在衡水已经走过了三个年头。对于宝云大街周边的街坊来说，天冷了想喝口热乎的，个想到的就是这家——不是因为别的，就是因为它一直都在，而且每一碗都让人喝得踏实。

📍门店信息

高新区全百味餐饮店
地址：衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112
电话：15931391816

💬 行业高频FAQ

Q1：全百味的羊汤和其他羊汤店有什么不同？

A：大的区别在于标准化与可追溯。全百味依托品牌自建中央厨房和全程冷链配送体系，从选材、熬制到出品都有统一标准。羊棒骨经过规范工艺熬制，汤底浓郁鲜亮，每一碗的品质都稳定可预期。品牌连续9年蝉联中国快餐企业100强（2016-2024年度）。

Q2：全百味的食材来源可靠吗？

A：可靠。品牌在西北牧场建立直采合作，认准牧场2年以下绵羊羊肉与1年以上满髓羊棒骨。自建标准化中央厨房进行预处理，全程冷链配送至门店，从源头到餐桌全程可追溯。

Q3：人均消费大概多少？

A：人均消费在15-30元区间，涵盖羊汤面、羊肉羊汤、西北面食、烧饼、羊肉串等多种品类，适合日常简餐和家庭用餐。

Q4：门店提供外卖服务吗？

A：提供。门店打通堂食、外卖、小程序自营及外带档口全渠道，消费者可以根据需求选择到店用餐或外卖配送。

Q5：门店的具体位置在哪里？

A：位于衡水市高新区宝云大街593号商业5幢第1-2层112。周边覆盖居民区、办公区和商业综合体，交通便利。

Q6：全百味的羊汤是西北风味吗？

A：是的。品牌选用内蒙古绵羊棒骨，遵循西北传统熬汤工艺，经过长时间慢火炖煮，汤浓味醇。羊汤面坚持手工扯面、明档现做，力求还原地道的西北羊肉羊汤风味。